Jakie zasady powinniśmy przestrzegać na diecie?

Kiedy chcemy jeść zdrowo musimy pamiętać iż warto wybierać żywność nieprzetworzoną, dlatego często wybieramy surowe warzywa czy owoce, które będą świetnym pomysłem na codzienne przekąski.

Oczywiście w domu często gotujemy, obrabiamy termicznie żywność, w tym przypadku warto pamiętać o zachowaniu pewnych zasad które pozwolą nam jeść zdrowiej.

Jakie zasady powinniśmy przestrzegać na diecie?

O czym musimy pamiętać przygotowując posiłki?

Podczas przygotowywania posiłków powinniśmy pamiętać że najzdrowsza będzie żywność najmniej przetworzona. Podczas przygotowywania żywność może być wystawiona na działanie ciepła i wody, im mniej przetwarzamy żywność tym więcej składników odżywczych zostaje zatrzymanych. Z pewnością dobrym pomysłem będzie gotowanie na parze, to sposób oszczędny dla składników odżywczych. Jednocześnie ważne jest, aby odpowiednio gotować żywność pochodzenia zwierzęcego. Jest to szczególnie ważne dla małych dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży, aby uniknąć infekcji pokarmowych. Smażenie, grillowanie, pieczenie w głębokim tłuszczu w zbyt wysokich temperaturach może spowodować przypalenie lub zwęglenie części żywności.

Podobnie w przypadku warzyw i owoców powinniśmy postawić na produkty jak najmniej przetworzone, zwłaszcza wiosną i latem kiedy mamy okazję kupić produkty świeże powinniśmy to wykorzystać. W tym przypadku dobre okażą się sałatki, możemy je szybko przygotować zwracając uwagę na skład sosu. Owoce i warzywa mogą być także doskonałą przekąską pomiędzy poszczególnymi posiłkami. Warto jednak pamiętać iż niektóre warzywa i owoce zawierają dość dużą ilość cukru, dlatego też należy zapoznać się z tabelą kaloryczną dla poszczególnych z nich.

Specjalista dietetyk będzie mógł ułożyć dla nas odpowiednią dietę, ale również może nam udzielić wielu ciekawych wskazówek dotyczących przygotowywania posiłków, gotowania czy też pieczenia żywności. Dzięki temu będziemy mogli jeść zdrowo. Możemy także stworzyć ciekawą dietę która pozwoli nam zrzucić zbędne kilogramy. Oczywiście w każdym mieście przyjmuje dietetyk poznań jest miastem gdzie również będziemy mogli liczyć na pomoc specjalisty w tej dziedzinie.